Fruktstereo
Skåne • Malmö
Fruktstereo är ett hantverkskollektiv grundat av Karl Sjöström och Mikael Nypelius i Malmö, med fokus på naturliga, jästa drycker baserade på svenska råvaror. Efter att ha arbetat inom restaurangbranschen i olika roller tog de steget 2016 till att producera sin första upplaga om 3 000 flaskor, då främst med viltplockad frukt i samarbete med Hällåkra Vingård. Idag producerar Fruktstereo över 50 000 flaskor per år i egen anläggning i centrala Malmö.
Råvarorna kommer huvudsakligen från den egna fruktodlingen i Haväng på Österlen, ett område om 13,5 hektar beläget i naturreservatet kring Verkeån. Här samsas fristående träd med nyplanterade druvsorter, kvitten och bär, tillsammans med äldre skandinaviska fruktsorter som äpplen, päron och plommon. Verksamheten drivs med tydligt fokus på hållbarhet: frukten odlas utan bekämpningsmedel, endast naturlig jäst från frukten används, och inga tillsatser eller ingrepp sker under produktionen.
Målet med Fruktstereo är att skapa ärliga, naturliga drycker – främst cider, men även andra fruktbaserade alkoholhaltiga produkter – med tydlig ursprungskänsla och råvarans karaktär i centrum.
- Hemsida
- https://www.fruktstereo.com/
- Visa profil
Gör ett besök hos Fruktstereo
Notera att regler och riktlinjer kan skilja sig åt mellan olika kommuner. Kontrollera alltid vad som gäller hos just denna producent på deras egna webb; öppettider, om och när de tar emot besök och hur det ska bokas.
Är detta din verksamhet?
Du kan själv föreslå ändringar eller lägga till fler bilder via vårt formulär för producenter.