Lundabryggeriet

Lundabryggeriet är ett småskaligt bryggeri med rötter i den lokala historien, där ölbryggning en gång spelade en avgörande roll i stadens utveckling. Redan på 1600-talet hade Peder Winstrup, Lunds förste universitetsrektor, ett eget bryggeri – en tradition som idag förs vidare genom Lundabryggeriets verksamhet.

Bryggeriet fokuserar på hantverksmässig öltillverkning med särskild vikt vid råvarans ursprung och kvalitet. Med ett brett spektrum av över 15 olika maltsorter och noggrant utvald humle från odlare i Sverige, Tyskland, England, Frankrike, Slovenien, USA och Nya Zeeland, skapas öl med tydlig karaktär och djup. Stor vikt läggs vid transparens i produktionen – från fält till färdig produkt.