Vejby Vingård

Vejby Vingård är en småskalig, biodynamiskt certifierad vingård belägen på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Gården drivs av Jeppe Appelin, som startade vinodlingen för omkring femton år sedan med 2 000 blå druvstockar på 0,5 hektar. Idag har verksamheten expanderat till cirka 20 hektar.

Produktionen är fokuserad på röda viner och orange viner, där det senare framställs enligt qvevri-metoden – en traditionell georgisk teknik där vinet jäser och lagras i nedgrävda lerkärl. För detta ändamål har en marani (georgisk vinkällare) byggts i en ombyggd lada på gården.

Gården är Demeter-certifierad och använder sig av biodynamiska odlingsmetoder, inklusive kreativa lösningar för mikroklimatkontroll, som att tillföra värmeabsorberande material som sten och tång i vingården.

Eftersom försäljning via Systembolaget inte sker, bedrivs verksamheten idag som besöksmål med serveringstillstånd, där besökare kan prova vinerna på plats. Med förhoppningar om framtida lagändringar kring gårdsförsäljning har Jeppe nyligen utökat både odlingsarealen och produktionskapaciteten.